Genial Genießen

Geschenkset | Bierstachel-Set

29,99 €

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Produktnummer: FUNKE15584

Geschenkset | Bierstachel-Set

Bierstacheln – heiß trifft eiskalt

Entdecke Biergenuss auf eine ganz besondere Art: Beim traditionellen Bierstacheln trifft glühend heißes Eisen auf eiskaltes Bier. Durch die kurze Hitze karamellisiert ein Teil des Restzuckers – es entsteht ein faszinierendes Zusammenspiel aus warmem, cremigem Schaum und angenehm kühlem Bier mit süßlich-herben Röstaromen.

Das Bier wurde exklusiv für Genial Genießen von der Braumanufaktur Zwönitz, einer familiengeführten Craftbier-Brauerei aus dem Erzgebirgskreis, handwerklich gebraut und mit viel Liebe abgefüllt.

So funktioniert Bierstacheln:

Stachel erhitzen, kurz in das kalte Bier eintauchen und beobachten, wie sich das Bier verändert. Anschließend direkt genießen und das außergewöhnliche Heiß-Kalt-Erlebnis entdecken.

Eine Tradition aus dem Schmiedehandwerk

Der Ursprung des Bierstachelns liegt in einer alten Schmiedetradition. War das draußen gelagerte Bier im Winter zu kalt, tauchten Schmiede kurzerhand ein glühendes Eisen hinein, um es auf eine angenehmere Trinktemperatur zu bringen. Aus dieser pragmatischen Idee entstand ein besonderes Genusserlebnis, das bis heute begeistert.

Produktvorteile auf einen Blick:

Exklusiv für Genial Genießen handwerklich gebraut
Hergestellt von der Braumanufaktur Zwönitz
Familienbrauerei aus dem Erzgebirgskreis
Perfekt für das traditionelle Bierstacheln
Von Hand abgefüllt und liebevoll verpackt
Außergewöhnliches Geschenk für Bierliebhaber

Pfandartikel:

Der Verkaufspreis versteht sich zzgl. 0,08 € Pfand brutto je Mehrwegflasche.

Anleitung zum Bierstacheln:

1. Bier vorbereiten

Den Stachelbock auf etwa 6–7 °C herunterkühlen. Anschließend ca. 0,2 Liter möglichst schaumarm in ein Glas einschenken. Besonders gut eignet sich dafür eine Biertulpe.

2. Bierstachel erhitzen

Die Spitze des Bierstachels mit einem geeigneten Brenner erhitzen, bis das Metall deutlich zu glühen beginnt.

3. Bier stacheln

Jetzt geht es schnell: Den glühenden Bierstachel für etwa 2–5 Sekunden senkrecht in das Bier eintauchen. Dabei bei Bedarf leicht bewegen oder vorsichtig rühren. Sobald sich eine etwa 2 cm hohe, feinporige Schaumkrone gebildet hat, den Stachel wieder herausnehmen.

4. Genießen

Durch die starke Hitze karamellisiert ein Teil des im Bier enthaltenen Restzuckers. Dadurch entwickelt das Stachel-Bockbier einen weicheren, intensiveren und leicht karamelligen Geschmack – kombiniert mit dem spannenden Kontrast aus warmem Schaum und kühlem Bier.

Wichtiger Hinweis:

Der Bierstachel wird extrem heiß. Die Anwendung erfolgt auf eigene Gefahr. Bitte ausschließlich hitzebeständige Materialien verwenden und besonders vorsichtig mit offenem Feuer und glühendem Metall umgehen.

Das macht den Stachelbock besonders:

fein-herbes Stachel-Bockbier

exklusiv für Genial Genießen handwerklich gebraut

hergestellt von der Braumanufaktur Zwönitz, einer familiengeführten Craftbier-Brauerei aus dem Erzgebirgskreis

liebevoll mit einer edlen Schleife verpackt

sorgfältig vom Genial Genießen Team ausgewählt und auf Qualität geprüft

Nährwertangaben: