TRY Schokoladen-Set

TRY Schokoladen-Set
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Genuss, Sinnlichkeit, Verführung – mit keinem anderen Lebens- bzw. Genussmittel werden so viele... mehr
Produktinformationen "TRY Schokoladen-Set"

Genuss, Sinnlichkeit, Verführung – mit keinem anderen Lebens- bzw. Genussmittel werden so viele positive Assoziationen verbunden wie mit Schokolade. Mit dem TRY Schokoladen-Set werden Sie erleben, welche Geschmacksvielfalt im Rohstoff Kakao stecken kann. Sie erhalten fünf dunkle Grand Cru Schokoladen in sogenannter Tropfenform, also kleinen runden Plättchen, die sich hervorragend zum Verkosten und Weiterverarbeiten eignen. Alle Schokoladen bestehen ausschließlich aus verschiedenen Edelkakaosorten. Die verwendeten Kakaos sind genau auf ihre Herkunft zurückführbar und werden nachhaltig angebaut.

Das Try Schokoladen-Set beinhaltet 5 x 40 g Schokolade und ein 60-seitiges Booklet mit viel Interessantem und Wissenswertem zum Thema.

40 g Maracaibo aus Venezuela (Kakaoanteil mind. 65 %)

Geschmack: harmonische und elegante Note mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Zimt, Orangenblüten und ein bisschen Kaffee
Zusammensetzung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, naturreines Sojalezithin (nicht genmanipuliert), reine Vanille aus Madagaskar
Conchierzeit: mindestens 20 Stunden

40 g Cru Sauvage aus Bolivien (Kakaoanteil mind. 68 %)

Geschmack: gehaltvoller Kakaogeschmack ergänzt durch die Frische der Zitrone und Fruchtigkeit der Grapefruit
Zusammensetzung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter
Conchierzeit: 60 Stunden

40 g Arriba Nacional aus Ecuador (Kakaoanteil mind. 72 %)

Geschmack: deutlich fruchtige Noten ergänzt durch eine intensive Kaffee- und Lakritze-Note, mit einer leichten, beinahe blumigen Cassis-Note im langanhaltenden Abgang
Zusammensetzung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, reine Vanille aus Madagaskar.
Conchierzeit: 72 Stunden

40 g Hacienda Elvesia aus der Dominikanischen Republik (Kakaoanteil mind. 74 %)

Geschmack: deutliche Noten von Schwarztee und Tabak, zu denen sich gewürzige Aromen wie Kardamon und Koriander sowie ein leicht fruchtiges Finish gesellen
Zusammensetzung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter
Conchierzeit: 72 Stunden

40 g Java aus Indonesien (Kakaoanteil mind. 64 %)

Geschmack: aufgrund der Feuertrocknung sehr charakteristischer Geschmack mit torfigen, leicht rauchigen Noten, die an einen Scotch Whiskey erinnern
Zusammensetzung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, reine Vanille aus Madagaskar
Conchierzeit: 72 Stunden

 

Allergene: Kann Spuren enthalten von Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüssen.

Über TRY FOODS:

TRY FOODS ist ein 2013 in Berlin gegründetes Unternehmen. Der Gründer Jörn Gutowski begibt sich für jedes Set auf eine Entdeckungsreise: Er recherchiert, interviewt Expert*innen, besucht Produzenten und probiert sich durch die geschmackliche Vielfalt. TRY FOODS arbeitet zudem eng mit den Berliner Werkstätten für Menschen mit Behinderung (BWB) zusammen, die die Sets konfektionieren und versenden.

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